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  • Tras visita de ganadora de Master Chef, sigue el Mercado Popular Itinerante

    12/6/2015
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    Mientras la subsecretaría de Desarrollo Económico se prepara para el próximo Mercado Popular Itinerante de mañana sábado en el Centro Integrador Comunitario (CIC), ubicado en Pellegrini y Agustín Álvarez, siguen las repercusiones de la visita de Elba Rodríguez, la ganadora de Master Chef, a Zárate.
    La actividad se llevó a cabo en la Escuela 28, del Barrio san Jacinto, cuyas autoridades dispusieron de las instalaciones para que una clase de cocina se transformara en una acción educativa y entretenida para los participantes.
    Las actividades comenzaron temprano en la plaza Manuel Belgrano, con el Mercado Popular Itinerante, lugar donde los productores locales venden sus productos frescos para los vecinos.
    A las 13 horas, la joven cocinera junto al equipo del Programa “Cocinando saludablemente” de la Oficina de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires desarrolló todas las acciones necesarias para cocinar un nutritivo guiso de lentejas y, de postre, vainillas con crema. Muchos chicos fueron invitados a participar y así la experiencia se transformó en un espacio ameno y de participación.
    A lo largo del evento se explicaron conceptos relativos a la correcta manipulación de alimento: las cinco claves de la comida segura, presentando a Inocuito, personaje presentado por parte de los nutricionistas del Programa.
    La actividad, que comenzó con la presentación de la pareja de tango integrada por Oriana Hereñu y Franco Palleiro del Taller Municipal de Tango, culminó con los vecinos degustando los platos y “la satisfacción de contribuir a la economía familiar con una nueva acción de parte del Mercado Popular Itinerante”, señalaron los organizadores.

    Capacitación gratuita en Gastronomía Regional

    Durante los días 18 y 19 de junio se realizará el Seminario Taller “Capacitación regional en gastronomía y manipulación de Alimentos”. El curso se llevará a cabo en el restaurant Las Farolas de la Rivera, ubicado en Hipólito Yrigoyen 128, y es organizado por la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Zárate y coordinado por la Dirección de la Oferta de PROFODE, del Ministerio de Turismo de la Nación.
    El curso está destinado a jefes de cocina, chefs, gerentes, propietarios, supervisores, jefes de compras, cocineros, ayudantes, camareros, mozos, personal de la gastronomía interesados en los temas del taller.
    La capacitación tomará dos núcleos temáticos: las buenas prácticas de manufactura en alimentación y técnicas gastronómicas aplicadas al pescado de río.
    Las clases serán teórico prácticas, y los asistentes recibirán un certificado de asistencia.
    Los objetivos específicos del curso incluye, además de la enseñanza de la producción de alimentos en un marco de inocuidad y procesos controlados, la elaboración de preparaciones culinarias en base de pescado como producto característico de nuestra zona. Más información e inscripción: 435117 o al correo [email protected]

    Elba Rodríguez visitó Zárate.

    Elba Rodríguez visitó Zárate.

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