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  • El asado de tira y sus orígenes en la Feria del Libro

    13/5/2019
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    Quienes visiten la 45° Feria Internacional del Libro podrán adquirir el libro “Asado de tira: clasico argento, legado campanense” del Ing. Claudio Valerio.
    La publicación, que ya lleva dos ediciones, narra el derrotero evolutivo de la comida más arraigada a la costumbre culinaria de nuestro país.
    Entre las páginas del libro se plantea un recorrido histórico cuyo punto de partida es la ciudad bonaerense de Campana, de fines del Siglo XIX y principios del Siglo XX, la que por entonces ya se perfilaba con un futuro industrial.
    Los interesados en adquirirlo lo pueden hacer en el Stand de Yammal contenidos (161) ubicado en el pabellón azul de la feria, o bien en la librería Byblos de la ciudad de Campana.

    Ing. Claudio Valerio.