El Centro de Industriales Panaderos Zárate (C.I.P.A.Z.A.) ha informado que a partir de hoy, el kilo de pan se irá de 5 pesos a 6,70 a raíz del aumento en el precio de los insumos para máquinas y hornos. Además de aumentos salariales reclamados por el personal, y convenido en paritarias. Un 20 % más sumas fijas en el 2009 y un piso del 22 % en la discusión actual por las paritarias 2010.
Esto en cuanto a la elaboración, luego vienen los costos en la distribución y la comercialización que también han aumentado considerablemente. Ya sea Monotributo (que aumentó en enero) los combustibles que aumentan semanalmente y el mantenimiento de los vehículos, como el valor de las pólizas de seguro.
Por todo esto, el pasado jueves 4 de febrero, el Centro de Industriales Panaderos decidió aumentar el valor del kilo de pan a 6,70; estableciéndolo como “precio mínimo” para todas las panaderías minoristas.
Según aclararon desde el Centro de Panaderos, el precio actual de las ventas regía desde el mes de junio del 2008, por lo que “era necesario” esta actualización de los precios del pan.
