La Agencia de Extensión Rural del INTA Zárate brindó un informe sobre el estado actual de la producción agropecuaria del partido, como cierre del año.
En esta época, el trigo ya se ha cosechado y el maíz está en la última fase de floración. Solamente resta cosechar la soja de primera y de segunda siembra durante el verano.
“La producción de trigo ha sido muy buena, se han cosechado de 35 a 40 quintales; lo cual registra un rendimiento levemente inferior al año pasado pero, en términos generales, ha sido excelente. En cuanto a la evolución del cultivo del maíz, nos encontramos en una etapa de floración de la mazorca y estamos en un estado crítico, dependiendo de las lluvias para mejorar la calidad del grano”, comentó el titular de la AER INTA, Adolfo Paganini.
No obstante, confirmó que en una de las últimas tormentas se presentó un frente de granizo que destruyó cerca de 2.500 hectáreas de cultivos agrícolas, entre maíz y soja. A raíz de esto, muchos debieron resembrarse y se registraron pérdidas de hasta un 20 y un 30 %; incluso pérdidas totales en muchos campos.
“Se produjo un frente de cinco kilómetros de granizada que afectó a toda la zona de Villa Lía, San Antonio de Areco y llegó hasta el kilómetro 92 de la Ruta Panamericana. Se produjo como una cuña que fue arrasando con todo, hasta con una zona horticultura y de arándanos y tomates al aire libre cerca de Lima. Los daños fueron, en su mayoría, irreparables y hubo millonarias pérdidas económicas”, agregó Paganini.
En cuanto a la superficie total implantada se estiman unas 10 mil hectáreas sembradas de trigo, 12 mil de maíz y más de 340 mil de soja de primera y segunda siembra.
La producción de maíz se mantuvo igual al año pasado aunque la de trigo bajó cerca de un 15 %, producto del descenso de la rentabilidad del cultivo y la aparición de otras opciones productivas. “En reemplazo del trigo los productores recorrieron otras alternativas como la colza canola para producción de aceite. Estimamos que entre 600 o 700 hectáreas se plantaron con esta oleaginosa invernal. Además, en lugar de trigo se cultivó cebada y en las zonas costeras de toda la región, San Pedro, Baradero, Ramallo y San Nicolás, se pudieron observar varios lotes de garbanzo y arvejas”, expresó el titular del INTA. “Estas alternativas, quizás más rentables, provocaron una disminución del cultivo de trigo.
La soja sigue reinando
Era de esperarse que la producción de soja siga creciendo conforme lo hacen también sus precios internacionales. Dentro del panorama del partido, el 80 % de la superficie sembrada es de soja y los parámetros siguen siendo los datos de la última campaña. Las características de los campos de soja son “grandes superficies de tierras en pocas manos”; una concentración que también se puede observar en todas las regiones productivas agrícolas del país.
Expectativa para 2012
Por último, Paganini analizó que para la temporada venidera se espera que los precios sigan en alza y que la producción mantenga los niveles demostrados hasta el momento.
Dos procesos pecuarios
Por otro lado, en cuanto al panorama pecuario, el INTA informó que se registran dos procesos. Uno en el sector insular de ganadería pastoril y otro en la zona rural, con el engorde y la recría mediante el sistema de feed lot. Éste es un sistema intensivo de cría de ganado que se produce en corrales. Allí los animales reciben el alimento en comederos y no pastorean en grandes extensiones de tierra.
“En la actualidad hay menor superficie de tierra destinada a la ganadería pero con mayor intensidad de uso. En la isla se lleva a cabo el proceso de reproducción, de cría de los terneros los cuales, luego de destetar, son llevados a la zona rural en donde los terminan de engordar y recriar en los feed lot para culminar el proceso con la venta de los animales a los frigoríficos. Son procesos distintos pero complementarios además, gracias a los precios en aumento de los valores internacionales, muchos productores están volviendo a la ganadería, se dedican a comprar ternera y luego las engordan para la venta de mercado interno y exportación”, informó Paganini.
