El bloque de concejales del Partido Justicialista- Frente para la Victoria, ingresó un proyecto de Ordenanza para promocionar la actividad de los artesanos, darle mayor trascendencia, un lugar físico donde mostrar sus productos y generar una red de ayuda mutua.
“Ante el creciente número de artesanos y, como consecuencia de esto, el progresivo desarrollo de la producción artesanal en Zárate; es necesario encuadrar legalmente el desarrollo de la producción y comercialización artesanal y el oficio del artesano a fin de que se desenvuelvan dentro un marco que asegure su eficiencia. De la misma manera, el fomento y desarrollo de la producción artesanal bien encauzada puede realizar una importante contribución a la economía local mediante la creación de empleo, la revalorización del patrimonio cultural y el aumento del protagonismo de la mujer y los jóvenes en la empresa artesanal y que es menester contar con una estructura legal que permita orientar y brindar apoyo en la organización y participación de ferias artesanales dentro y fuera del Municipio, asegurando de este modo el buen desenvolvimiento de la comercialización de las piezas que se produzcan”, expresan algunos de los Considerandos del proyecto de Ordenanza; destacando además la posibilidad de vincularse la producción al turismo.
La misma, plantea 18 artículos; los principales son; la creación de un “Registro Municipal de Artesanos” y la definición de un artesano, “serán considerados productores y artesanos aquellas personas que se dediquen a la creación en forma artesanal de productos genuinos, y que ejercitando un arte u oficio elaboren personalmente con la asistencia o no de colaboradores, productos que a través de un proceso hayan modificado la estructura o conformación de los materiales originales y que por el grado de su comercialización formen parte de la Economía Social y contribuyan al Desarrollo Local. Por otro lado, serán considerados productores de alimentos de elaboración casera o artesanal, a las personas que elaboran alimentos de bajo riesgo sanitario en su domicilio en forma manual y discontinua, que cuentan con máquinas y equipos para obtener una producción a baja escala, y que no sea considerado como un alimento obtenido de una producción industrial. Se entiende por producción industrial aquella elaboración de productos alimenticios obtenidos por una secuencia de procesos que requieren de máquinas, equipamientos y mano de obra especializada y que por ende tienen una alta producción”, agrega el segundo y el tercer artículo.
Además, prevé que cada integrante del registro sea identificado con un número de inscripto a partir de su incorporación en el mismo. “El Departamento Ejecutivo y la secretaría del área otorgarán al artesano habilitado una credencial personal e intransferible que deberá renovarse anualmente. Todos aquellos integrantes del presente registro, gozarán del acompañamiento técnico, financiero o de cualquier otro tipo de gestión que el Estado Municipal realice para promover la producción, promoción, exposición, comercialización y venta dentro y fuera de la localidad, de los miembros del Registro Municipal de Productores y Artesanos, siempre que existan fondos disponibles en la partida creada a tal efecto. De la misma manera, la subsecretaría de Producción Municipal deberá elaborar un cronograma anual de promoción y comercialización de la actividad artesanal ya sea en la localidad y fuera de ella, en la que participarán los miembros del registro que en razón de la presente se cree”, establece el proyecto.
Asimismo, aclara en su artículo 11 que el productor y/o artesano, en caso de elaborar un producto alimenticio, deberá cumplir con las pautas que fija la Dirección de Bromatología.
“Marca Zárate”
Otro apartado habla de la marca “Zárate”, que cada uno de los productos tenga la leyenda “hecho en Zárate”. “A los fines de reforzar la identidad local integrando saberes tradicionales con tecnologías sociales y productivas innovadoras el Poder Ejecutivo Municipal podrá generar la Certificación de la Calidad del producto de los miembros del Registro a través de la leyenda, “Producto genuino de elaboración artesanal- Zárate”, utilizando la insignia creada para tal fin, y fortalecer la instancia de promoción y comercialización de los integrantes del Registro”, dice el proyecto.
“Son atribuciones del Artesano: participar, con carácter de titular de un puesto de venta debidamente adjudicado, en la Feria Artesanal del Municipio de Zárate; asistir a la feria, cumplir horario y demás licencias e implicancias que establezca al respecto la Secretaría de Desarrollo Económico y Producción; usar correctamente los espacios asignados a cada puesto de venta; exhibir y vender sus productos artesanales en ferias a desarrollarse fuera del ámbito Municipal”, concluye la ordenanza, entre otros artículos.
Por último, los concejales que elaboraron este proyecto comentaron que uno de los espacios aptos para el desarrollo de estas actividades debería ser la calle Hipólito Yrigoyen, en las inmediaciones a la costanera. “Elaboramos este proyecto tomando como modelos otras experiencias en El Bolsón, San Antonio de Areco, Misiones y Morón. El propósito es apoyar la actividad, darle un marco pero también que se disponga de un lugar abierto, fijo, durante los fines de semana para todos los artesanos. Con este proyecto, quizás, estamos en la vereda de enfrente del Intendente. Ya que no queremos más empresas de afuera que vengan a Zárate y se lleven el trabajo y el dinero de los zarateños sino todo lo contrario, que nos visiten turistas y que dejen el dinero en Zárate; reconociendo el trabajo de productores artesanos”, manifestaron sobre el proyecto que ingresará en la próxima sesión.
