La Secretaría de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Zárate por intermedio del Departamento de Comercio y la Filial Zárate de la Asociación Celíaca Argentina junto a la Dirección de Prevención y Vinculación Federal del Instituto Nacional de Alimentos (ANMAT), realizarán la Jornada “Zárate Ciudad Amigable con el Celíaco” mañana miércoles en el Salón de Usos Múltiples de la Prefectura Puerto Zárate, Paseo de la Ribera S/n Costanera Norte, a partir de las 13.30 hs.
Los temas serán los siguientes: Detalle de los alcances de las disposiciones vigentes en el ámbito municipal; Cómo ofrecer un menú SIN TACC de manera sencilla y segura; Normas básicas para la manipulación de Alimentos Libres de Gluten; Responsabilidades de los comercios en el Acuerdo de Menú SIN TACC; Carta Compromiso entre comercios y la Municipalidad para implementar Menú SIN TACC en locales gastronómicos de Zárate; Oblea adhesiva identificatoria de opciones sin TACC en los accesos y vidrieras de los locales capacitados.
