En el Paraje Ortiz de nuestra ciudad, en un florido e histórico rincón rural del Partido de Zárate frente a Escalada, un grupo de emprendedores y vecinos del lugar han preparado un nuevo taller de horno de barro, huerta agroecológica y alimentación consciente.
Se trata, en realidad, de un taller “vivencial”, en el cual todos los interesados podrán aprender y compartir experiencias en estos temas en un entorno natural; con la posibilidad de acampar allí los dos días que dura el taller.
En rigor, serán tres talleres teórico- prácticos en simultáneo, se dividirá en grupos a los asistentes e irán rotando por las distintas actividades a desarrollar.
Por un lado en la construcción de un horno de barro estilo chileno que se realiza con un tanque acostado, y revestido de barro. Este horno permite ahorra mucha leña por su diseño y por su revestimiento en barro.
Otro de los ejes será la huerta agroecológica, en donde se abordarán los principios agroecológicos, la cosecha de vegetales, el trabajo con la tierra y los conceptos básicos de la huerta familiar.
Finalmente se abarcará la cocina natural y consciente, utilizando ingredientes naturales del entorno, aprendiendo y experimentando los sabores y texturas de la comida real, sin conservantes ni refinados.
El taller se realizará el sábado 24 y el domingo 25 de este mes y los facilitadores serán el Colectivo Autogestivo del Paraje Ortiz .y Finca La Franciela.
Será una experiencia única para aprender y (re) conectarnos con la naturaleza y sus ciclos; entender de dónde vienen nuestros alimentos y la importancia de la comida saludable para sentirnos bien; trabajar con barro como elemento natural y noble de construcción; experimentar, vivenciar, cocrear y sobre todo aprender en el intercambio grupal y cooperativo. Si te resuena nuestra propuesta, si tenés ganas de vivir una experiencia diferente y colectiva, si querés conectar con saberes naturales…o sentís curiosidad…te esperamos”, anticiparon los organizadores, Taller de Construcción Natural Zárate; “Trama Sabores Rebeldes” y “Jardín Comestible El Encuentro”.
Para saber más sobre este interesante taller, todos los interesados podrán contactar con algunos de los organizadores buscando su página en Facebook o escribiendo a [email protected]
“Las premisas de aprendizaje serán; Aprender Haciendo. Conocer Viviendo. Cooperación. Participación. Intercambio y flujo de saberes.
“En el Taller Vivencial de Construcción Natural experimentamos, mostramos los errores cometidos porque los entendemos como aprendizajes y cualquiera puede ser maestro a partir de un conocimiento que aporta. Somos una Multiversidad, que acciona el intercambio y el flujo de recursos. Entendemos que es mejor hacer con otro, apuntamos a una economía colaborativa donde nos paramos desde la abundancia que traemos todos”, resumieron los organizadores.
Para mayor información, todos los interesados podrán comunicarse al 03487- 15- 615259.
