La demanda alimenticia de muchas familias sigue siendo parte de la preocupación de la Dirección General de Cultura y Educación, y junto al Estado provincial ha diagramado diferentes acciones para atender la problemática en los espacios educativos.
El gobierno bonaerense habilitó la vuelta de los comedores a partir de este mes y en todo el territorio bonaerense; los cuales habían sido suspendidos por razones de prevención sanitaria al comienzo de la pandemia.
Durante el ciclo lectivo 2020 y lo que transcurrió del 2021, las comidas se entregaban a las familias en forma de vianda. La nueva disposición de las autoridades provinciales recupera el funcionamiento de un espacio común donde chicas y chicos comparten el almuerzo y el desayuno o la merienda, según el turno correspondiente.
Cabe destacar que será de modo paulatino y entendiendo la situación de cada una de las escuelas, aclararon desde el propio gobierno provincial. Y si bien durante octubre se incorporará el almuerzo y desayuno o merienda en escuelas, también se continuará con la entrega de los módulos alimentarios, tal y como se viene haciendo hasta el momento en cada uno de los establecimientos escolares. “No se baja ningún programa alimenticio”, aclararon.
En Zárate, a partir de agosto retomaron los MC, (Merienda Complementaria); que completa un esquema de desayuno y merienda, según la escuela que corresponda, los días de la semana; siempre tomando a la leche como alimento base y agregando cereales, galletitas, pan con mermelada y otros productos.
Al mismo tiempo, la provincia dispuso aumentos del 13% en el presupuesto para desayunos y meriendas, y del 129% para el servicio “comedor”; pero que en dinero es ínfimo; 34 pesos por chico para el MC y 85 pesos por alumno para el comedor. Es evidente que nadie puede acceder a una alimentación de calidad y diversa con este presupuesto provincial.
ComenzarAn a funcionar los comedores
Hace más de un año y medio que las cocinas no se prenden y que todo el mobiliario de las escuelas con comedor fue cayendo en desuso. Cabe aclarar que la vuelta de los comedores sólo se dará en aquellos colegios que ya contaban con este servicio, y no se incorporarán nuevos establecimientos.
A raíz de tal situación el Consejo Escolar planteó dos acciones; incorporar mediante acto público a cocineras y auxiliares y, por otro lado, evaluar qué instalaciones están aptas para volver a la actividad disponiendo de un fondo provincial para reequipar las cocinas con vajillas, electrodomésticos y mobiliario de comedor.
Por su parte, el gobierno bonaerense elaboró quince menús renovados, que elaboraron nutricionistas de la Dirección Provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, y ahora el Consejo Escolar deberá elegir algunos de ellos para que sean elaborados en los colegios de nuestra ciudad.
Por otro lado, y con motivo de llevar adelante las contrataciones necesarias para cubrir los puestos en los comedores escolares, la Dirección General de Escuelas y el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad habilitó cargos para auxiliares y cocineras, ya que los comedores representan “espacios comunes” y es necesario realizar tareas de desinfección continua.
A la par, el Consejo Escolar ya adquirió cofias, delantales y guantes que serán distribuidos la semana que viene a cada institución con comedor.
