Días atrás se realizó en el Instituto José Manuel Estrada una “Feria de Alimentación” con la participación de los alumnos de 2do. Año Polimodal de Ciencias Naturales, dirigidos por la Profesora Mabel Fabio.
Todos los alumnos del turno mañana dedicaron una hora completa a esta charla, donde se exponían temas relacionados con los alimentos como: Alimentación en las distintas etapas de la vida; Rótulo alimentario y envases; Clasificación de los alimentos; Pirámide versus óvalo de la alimentación; Mensajes saludables; Experimentos culinarios; Enfermedades relacionadas con los alimentos e Importancia del desayuno.
En cada una de las exposiciones, los alumnos informaron a los visitantes de cada tema, preparando material gráfico, exposición oral, encuestas y hasta experiencias para detectar alimentos en mal estado.
Es de destacar este “Kiosco saludable” que prepararon los alumnos como propuesta para educar, desde el punto de vista nutricional, desde la escuela.
Teniendo en cuenta la iniciativa de la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires, que data desde el año 2007, la profesora Mabel Fabio hace mención que una alimentación saludable en el hogar debe complementarse con los alimentos que los chicos consumen en la escuela.
“Es un desafío incorporar la alimentación saludable en las escuelas, sobre todo en los kioscos que están dentro de las mismas. Para ello prepararon sándwich de miga de queso y tomate, yogurt, frutas sueltas (manzanas, bananas), ensalada de frutas, brochet de frutas, licuados de frutas, jugos exprimidos, cereales, daditos de queso y frutas secas, propiciando su venta y a un costo accesible”, comentó la docente Mabel Fabio.
“De este modo, y en un clima muy agradable y con la participación de toda la comunidad educativa, nuestros alumnos se han convertido en promotores de los principios de una buena alimentación en la escuela”, concluyó la profesora Fabio.
