Llega marzo y con el inicio de clases, los papás deben organizar las comidas de los chicos. Es muy importante planificar las viandas para que sean sanas y nutritivas. Aquí les dejo algunos consejos:
– Planificación del menú semanal. De esta manera podremos realizar las compras de forma ordenada. La recomendación es que sea variado en alimentos. Se sugiere que las comidas principales contengan vegetales, una porción de carnes y una de almidones (arroz, fideos, papa, batata).
– Practicidad. Debe ser de fácil traslado y manipulación al momento de comer. Generalmente son mejores aquellas comidas que no requieren de utensilios.
– Elección de los alimentos. Elegir aquellos alimentos que sean aceptados por los chicos. La incorporación de nuevos alimentos debe realizarse en el hogar.
– Cadena de frío. Se consiguen conservadoras individuales que nos aseguran la inocuidad del alimento. Se recomienda no condimentar ni colocar aderezos, sino que hacerlo al momento de la ingesta.
– Tamaño de la porción. Que sea adecuada. Llevar más comida o de menos no es lo ideal.
– Tipo de alimentos. Que sean de fácil digestión, evitando las grasas, frituras, cremas.
– Postre y bebida. No olvidarnos de la hidratación y de una fruta como postre que siempre es la mejor opción. Otras ideas de postres son puñado de frutos secos, barritas de cereal turrones.
– Ejemplos de viandas: roll de pollo y vegetales, tarta tricolor, pizza de harina integral con cobertura de vegetales, sándwich saludable (pan árabe, queso, carne magra y verduras), albóndigas de carne al horno con croquetas de acelga, tomates relleno con atún y arroz.
Lic. Marisa Vanden Ryn
Nutricionista clínica y deportiva UBA
15-535162 – [email protected]
