La Secretaría de Salud y la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio brindaron el Curso de Manipulación de Alimentos para alrededor de 100 productores y emprendedores, principalmente a los nuevos ingresantes al Mercado Popular Itinerante y Emprendedores Gastronómicos que están interesados en participar de las Ferias de Economía Social.
El Director de Administración y Estadísticas de la Secretaría de Salud, Julián García, destacó: “Desde la Secretaría se busca generar políticas públicas respecto a la prevención de la salud. Esa prevención parte de la educación, que ayuda a mejorar la salud pública”.
Además, explicó en qué consiste el curso: “Tiene dos partes, la primera es la confección y las normas de seguridad que hay que tener en cuenta a la hora de la elaboración de un producto. Y por el otro lado, todas aquellas enfermedades que suceden cuando no se tienen los recaudos necesarios”.
Por otra parte, la representante de la Secretaría de Desarrollo Económico, Anabella Tobler, expresó: “Participamos convocando a los feriantes gastronómicos y productores del Mercado Popoular Itinerante, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos que se vendan en la Feria y en el Mercado Popular, buscando la calidad máxima de los productos”.
“El beneficio es para todos los vecinos de Zárate, ya que cualquiera puede consumir tanto de la Feria Gastronómica o del Mercado Popular Itinerante”, concluyó Tobler.
