En el marco del 214° Aniversario de la Revolución de Mayo, la Municipalidad de Zárate llevará a cabo mañana sábado una jornada muy especial para celebrar el Día de la Patria Argentina.
El evento conmemorativo será este sábado 25 de mayo, en Teodoro Fels y Río Colorado. Tendrá inicio con el Acto Oficial a las 10:00 horas y luego continuará con shows musicales a partir de las 13 horas.
Habrá desfile gaucho, música en vivo, puestos de emprendedores locales y una excelente oferta gastronómica para celebrar nuestra identidad.
EL GOBIERNO CONVOCO A CELEBRAR EN CORDOBA
La Oficina del Presidente Javier Milei comunicó cómo será el acto patrio por el 25 de Mayo en la ciudad de Córdoba, sin la firma del acuerdo porque todavía no tiene sanción la ley Bases.
“La Oficina del Presidente convoca a la ciudadanía a celebrar el Día de la Patria en un nuevo Cabildo Abierto este 25 de mayo, conmemorando el inicio del proceso que resultó en la independencia argentina, la destitución del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros y la jura de la Primera Junta de Gobierno de las Provincias Unidas del Río de la Plata”, explicó el mensaje del Gobierno.
En un comunicado, la Casa Rosada detalló que la celebración será a partir de las 14 en la Plaza San Martín donde el Jefe de Estado “y el pueblo argentino se encontrarán una vez más para celebrar la libertad”.
También recordaron que no habrá firma por el Pacto de Mayo, tal como estaba previsto originalmente. En el mismo sentido, el ministro del Interior, Guillermo Francos, también envió un mensaje al haber asegurado en declaraciones que “el 25 de mayo es una fecha patria y es una fecha que el Presidente había elegido para firmar un pacto con los sectores políticos, con los gobernadores, y había puesto como primer paso la aprobación de las leyes. Las leyes todavía no están aprobadas, con lo cual, el pacto no va a poder ser firmado”.
El menú Patrio de este 25
El 25 de mayo es una fecha emblemática para todos los argentinos, marcando la conmemoración de la Revolución de Mayo de 1810, un hito fundamental en la historia del país que dio inicio al proceso de independencia de España.
La celebración de esta fecha patriótica no solo se traduce en desfiles y actos oficiales, sino también en una rica gastronomía que honra la tradición y la identidad nacional.
En Cafeterías y restaurantes prepararán un menú especial para celebrar esta fecha Patria.
Pero también están quienes prefieren hacerlo en casa para compartir con familiares y amigos.
Para aquellos que buscan celebrar este día con los platos tradicionales, están las clásicas empanadas fritas y el locro. También propuestas dulces como churros y pastelitos.
Para un buen locro, hay que respetar los pasos y los ingredientes autóctonos.La porción es de 650gr. de maíz blanco, cinco tipos distintos de carne y un zapallo plomo exclusivo, que vuelve al locro cremoso y dulce. Se sirve con pan de masa madre y una salsita picantona.
Empanadas de carne criollas fritas: Si hay algo que no puede faltar en ninguna mesa Argentina son unas buenas empanadas criollas bien jugosas y sabrosas. En especial si se trata de festejar una fecha patria. Hay tantas versiones como cocineros y provincias ya que cada uno le da su toque personal.
PARA 18 A 24 EMPANADAS
• Ingredientes: 24 tapas de empanadas para freir. Relleno: Manteca o grasa vacuna 4 cdas, 300 gr. cebolla de verdeo picada. 1 morrón rojo picado. 500 gr. carne picada común (la que tiene algo de grasa).2 cdas. pimentón dulce . 1 cdita. ají molido. 1 cda. Harina. 50 gr. pasas de uva. 1 cda. Azúcar. 1 cda. perejil fresco picado. 1/2 cucharadita comino (opcional), a gusto sal y pimienta 2 huevos duros picados. aceitunas descarozadas cantidad necesaria.
PASO A PASO
En una olla grande poner el aceite o la grasa a derretir, agregar la cebolla de verdeo y morrón picados, salar para deshidratar un poco e incorporar la carne picada, mientras se cocina la condimentamos con el ají molido, pimentón, azúcar (le da un toque dulzón), sal y pimienta a gusto.
Una vez que la carne apenas cambia de color apagamos el fuego, agregamos la cda. de harina y el perejil picadito, revolvemos bien para integrar todos los condimentos y sabores.
Volcamos el relleno en un recipiente amplio y dejamos enfriar muy bien en la heladera, lo ideal es hacer el relleno de un día para otro para que tenga mucho mejor sabor.
Una vez que el relleno está bien frió agregamos el huevo duro picado, las pasas de uvas y las aceitunas descarozadas y cortadas.
Colocamos relleno en el centro de cada disco de empanada.Repulgamos.Freimos en abundante aceite caliente.
Servimos las empanadas de inmediato envuelta en una servilleta de papel ya que quedan bien jugosas. Te recomiendo que las pruebes espolvoreadas con azúcar quedan geniales !.
Mayo: el mes de la Patria naciente
Durante el mes de mayo se conmemoran los acontecimientos de una semana cargada de sucesos importantes que culminaron el día 25 de mayo, como la jornada más representativa de la Revolución de Mayo.
El proceso para llegar a la Revolución de Mayo fue un impulso de largo aliento que se concentró en una serie de acontecimientos que tuvieron lugar durante una semana, en la ciudad de Buenos Aires, capital del Virreinato del Río de la Plata, dependiente del rey de España. El corolario de las acciones ocurrió un día como será mañana, pero 214 años.
La Semana de Mayo es considerada el punto inicial de un proceso independentista que llevaría su tiempo pero se concretaría seis años después, el 9 de julio de 1816. Toda esta primera etapa de revolución, que derivó en el nacimiento del país, comenzó el 18 y concluyó el 25 de mayo.
• 18 de mayo: El virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros pidió al pueblo del Virreinato que no traicione a la Corona y se mantenga fiel a España, que en aquella época había sido invadida por los franceses.
• 19 de mayo: Los criollos reclaman la organización sin ningún tipo de trabas de un Cabildo Abierto para tratar la situación y analizar los pasos a seguir.
• 20 de mayo: El virrey Cisneros recibe a funcionarios del Cabildo, jefes militares y criollos, con quienes trata la convocatoria del Cabildo.
• 21 de mayo: El Cabildo toma forma y anuncia que se reunirá el 22 y que necesita contar con el apoyo de los principales vecinos.
• 22 de mayo:Tras largos discursos y más extensas discusiones, las autoridades del Cabildo deciden que es tiempo de que el virrey abandone el poder.
• 23 de mayo: El Cabildo forma una Junta de Gobierno y pone a Cisneros como presidente, decisión no bien recibida por los demás.
• 24 de mayo: La bronca crece, indigna al pueblo, que no comprende por qué desde el Cabildo volvieron a poner a Cisneros al frente. Protestan hasta conseguir la renuncia de todos los miembros de la Junta.
Llegamos al 25 de Mayo
Los criollos, reunidos en la Plaza Mayor (hoy la Plaza de Mayo) esperan las novedades del día al grito de: “El pueblo quiere saber de qué se trata”. Ese viernes, los cabildantes reconocieron la autoridad de la Junta Revolucionaria y formaron de esta manera el primer gobierno patrio.
El encabezamiento del acta decía: “En la muy noble y muy leal ciudad de la Santísima Trinidad, Puerto de Santa María de Buenos Aires, a 25 de Mayo de 1810: sin haberse separado de la Sala Capitular los Señores del Exmo. Cabildo, se colocaron a la hora señalada bajo de docel, con sitial por delante, y en él la imagen del Crucifijo y los Santos Evangelios; y comparecieron los Señores Presidente y Vocales de la nueva Junta Provisoria gubernativa, D. Cornelio de Saavedra, Dr. D. Juan José Castelli, Licenciado D. Manuel Belgrano, D. Miguel de Azcuénaga, Dr. D. Manuel Alberti, D. Domingo Mateu y D. Juan Larrea; y los Señores Secretarios Dr. D. Juan José Paso y Dr. D. Mariano Moreno, quienes ocuparon los respectivos lugares que les estaban preparados”.
