Alumnos de la Escuela Especial N° 503 de Lima participaron ayer de una charla sobre manipulación de alimentos. La actividad, coordinada de forma conjunta por la Secretaría de Lima, la Secretaría de Producción y la Secretaría de Salud del Municipio de Zárate , tuvo como objetivo principal brindar herramientas esenciales a los estudiantes.
Dado que la escuela cuenta con un emprendimiento de elaboración de pastas, esta capacitación es fundamental para asegurar prácticas seguras e higiénicas en la institución. La charla busca fortalecer el proceso de producción de alimentos, promoviendo la calidad en cada paso.
Estuvieron presentes en la jornada el secretario de Lima, Guillermo Rojas; la directora de Bromatología, Evangelina Lignazzi; y el director de Zoonosis, Álvaro Battista.
